La repostería menorquina incorpora ideas, técnicas y productos de culturas tan diferentes como la judía, la árabe y la inglesa y es sin duda tan rica como la cultura de la isla.
Es obvio que sus ingredientes se basan en los existentes en la isla: Harina de trigo, huevos, almendras, manteca blanca de cerdo, conservas de frutas, semillas aromáticas... que hábil y sabiamente combinados ofrecen productos que van desde las mas básicas "crespellines" hasta las mas elaboradas ensaimadas, que hoy en día se enriquecen con rellenos tan insospechados como la sobrasada, resultando combinaciones entre lo tradicional y lo innovador que sorprenderán agradablemente a algunos paladares.
(Fuente de información: Menorca.info y Wikipedia.)