La rebosteria menorquina incorpora idees, tècniques i productes de cultures tan diferents com la jueva, l'àrab i l'anglesa i és sens dubte tan rica com la cultura de l'illa.
És obvi que els seus ingredients es basen en els existents a l'illa: Farina de blat, ous, ametlles, mantega blanca de porc, conserves de fruites, llavors aromàtiques ... que combinats amb habilitat i sapiència, ofereixen productes que van des de les més bàsiques "crespellines" fins les més elaborades ensaïmades, que avui en dia s'enriqueixen amb farcits tan insospitats com la sobrassada, resultant combinacions entre la tradició i la innovació, que sorprendrien agradablement a alguns paladars .
(Font d'informació: Menorca.info i Wikipedia.)